細胞技術，又稱為再生醫療技術，是指通過對于細胞進行分離、體外培養、定向誘導、甚至基因修飾等過程，在體外繁育出全新的、正常的甚至更年輕的細胞、組織或器官，并最終通過細胞組織的移植實現對臨床疾病的治療。
細胞技術是生物技術領域具有發展前景和后勁的前沿技術，其已成為世界高新技術的新亮點，勢將導致一場醫學和生物學革命。細胞技術顯著的作用就是：能再造一種全新的、正常的甚至更年輕的細胞、組織或器官。
